Serabi Notosuman merupakan salah satu kuliner khas Solo yang sudah melegenda dan menjadi favorit banyak orang. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih manis, serabi ini selalu berhasil menggugah selera. Jika Anda sedang berkunjung ke Solo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi serabi Notosuman yang terkenal ini. Mari kita jelajahi lebih dalam tentang kelezatan dan keunikan serabi yang satu ini.
Sejarah dan Asal Usul Serabi Notosuman
Serabi Notosuman berasal dari kota Solo dan telah ada sejak tahun 1923. Kuliner ini pertama kali diperkenalkan oleh seorang penduduk asli Solo yang ingin menciptakan jajanan tradisional yang unik dan berbeda. Dengan menggunakan resep turun-temurun, serabi ini terus bertahan dan semakin dikenal oleh masyarakat luas.
“Kelezatan Serabi Notosuman Solo telah melegenda sejak tahun 1923 hingga kini.”
Awalnya, serabi ini hanya dijual di kawasan Notosuman, sebuah daerah di Solo. Namun, karena rasanya yang enak dan khas, popularitasnya pun menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, banyak wisatawan yang sengaja datang ke Solo hanya untuk mencicipi serabi ini.
Serabi Notosuman memiliki ciri khas pada adonannya yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan sedikit gula. Proses pembuatannya yang masih tradisional dengan menggunakan tungku arang menambah kelezatan dan aroma khas yang sulit ditandingi. Hingga kini, serabi ini tetap menjadi ikon kuliner yang dicintai banyak orang.
Bahan dan Cara Pembuatan Serabi Notosuman
Untuk membuat serabi Notosuman, bahan-bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung beras, santan, gula, dan sedikit garam. Santan yang digunakan harus segar untuk menghasilkan rasa gurih yang khas. Selain itu, tambahan sedikit daun pandan akan memberikan aroma yang lebih harum.
Proses pembuatannya dimulai dengan mencampur tepung beras dengan santan hingga adonan menjadi lembut. Setelah itu, adonan ini didiamkan beberapa saat agar teksturnya semakin sempurna. Sementara itu, persiapkan cetakan khusus serabi yang biasanya berbentuk cekung dan kecil.
“Rasa gurih dan aroma harum serabi Notosuman berasal dari santan segar.”
Saat mencetak serabi, cetakan diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. Adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan dan dimasak di atas tungku arang. Proses memasak ini memerlukan keahlian khusus agar serabi matang merata dengan bagian pinggir yang renyah dan bagian tengah yang lembut.
Lokasi dan Akses Menuju Serabi Notosuman
Serabi Notosuman terletak di kawasan Notosuman, sebuah daerah yang mudah dijangkau di Solo. Tempat ini terkenal dan sering menjadi tujuan para pecinta kuliner. Anda dapat menemukan warung serabi ini di Jalan Mohammad Yamin, yang selalu ramai dikunjungi pembeli.
“Serabi Notosuman mudah dijangkau, lokasi strategis di tengah Kota Solo.”
Untuk menuju ke sana, Anda bisa menggunakan berbagai moda transportasi. Jika Anda menggunakan kendaraan pribadi, tersedia area parkir yang cukup luas di sekitar lokasi. Selain itu, angkutan umum seperti bus dan becak juga mudah ditemukan di Solo, memudahkan akses ke tempat ini.
Bagi yang datang dari luar kota, stasiun kereta api terdekat adalah Stasiun Balapan Solo. Dari stasiun, Anda bisa melanjutkan perjalanan dengan taksi atau ojek online. Tidak perlu khawatir, perjalanan menuju tempat ini cukup nyaman dan tidak memakan banyak waktu.
Rekomendasi Waktu Terbaik Mencicipi Serabi Notosuman
Mencicipi serabi Notosuman paling nikmat dilakukan di pagi hari. Saat pagi, serabi baru saja dimasak dan masih hangat. Anda akan merasakan tekstur lembut dan aroma yang khas langsung dari tungku.
Waktu terbaik lainnya adalah sore hari, sekitar pukul 3 hingga 5 sore. Pada jam-jam ini, suasana lebih santai dan Anda bisa menikmati serabi sebagai camilan sore. Mengunjungi warung serabi di sore hari juga memberikan kesempatan untuk melihat proses pembuatan yang masih tradisional.
“Pagi dan sore hari waktu terbaik menikmati serabi Notosuman yang hangat.”
Hindari datang terlalu malam karena stok serabi bisa habis mengingat tingginya permintaan. Selain itu, jika Anda datang di akhir pekan, usahakan untuk datang lebih awal. Akhir pekan biasanya lebih ramai, dan Anda mungkin perlu antre lebih lama.
Baca Juga: Panduan Membeli Microwave untuk Memasak Praktis
Kesimpulan dan Tips Mencicipi Serabi Notosuman
Serabi Notosuman adalah salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Solo. Dengan rasa gurih dan manis yang pas, serabi ini mampu memikat siapa saja. Kelezatannya yang konsisten sejak dulu membuat serabi ini tetap diminati banyak orang.
“Nikmati serabi Notosuman hangat, coba varian cokelat untuk pengalaman berbeda.”
Saat mencicipi serabi Notosuman, ada beberapa tips yang bisa Anda ikuti. Pertama, nikmati serabi saat masih hangat agar rasa dan teksturnya lebih maksimal. Kedua, coba varian serabi cokelat untuk pengalaman rasa yang berbeda.
Selain itu, jangan lupa untuk membeli dalam jumlah lebih jika ingin membawa pulang sebagai oleh-oleh. Serabi ini juga bisa bertahan beberapa hari jika disimpan dengan baik. Jadi, Anda bisa menikmati kelezatannya lebih lama atau berbagi dengan keluarga dan teman.
Serabi Notosuman adalah salah satu ikon wisata kuliner Solo yang wajib dicoba. Dengan rasa yang lezat dan aroma khas, serabi ini tidak hanya memikat warga lokal, tetapi juga para wisatawan. Mengunjungi Solo tidak akan lengkap tanpa mencicipi serabi yang legendaris ini. Jadi, pastikan Anda menikmati serabi Notosuman saat berada di Solo dan rasakan sensasi kuliner yang autentik dan memuaskan.
Referensi:
- Sejarah Serabi Solo, Camilan Khas Kota Bengawan yang Populer: detik.com
- Serabi Notosuman, Kue Warisan Leluhur: Indonesia Kaya
- Mengenal Asal-usul Serabi Notosuman, Jajanan Khas Solo yang Legendaris: SINDOnews
- Serabi Notosuman – Oleh Oleh Legendaris Khas Solo: Kota Surakarta
- Berusia Hampir 1 Abad, Ini Asal Usul Serabi Notosuman yang Legendaris: Solopos