Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan ragam cita rasa khas. Tidak hanya menjadi pusat budaya dan sejarah, Surabaya juga memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan warisan lokalnya. Jika Anda mencari Makanan Khas Surabaya yang autentik, kota ini menawarkan beragam pilihan yang tak boleh dilewatkan.
Baca Juga: Menikmati Makanan Sederhana di Wisata Kuliner
Sejarah dan Ciri Khas Makanan Surabaya
Makanan khas Surabaya memiliki sejarah panjang yang erat kaitannya dengan budaya Jawa Timur. Hidangan seperti Rujak Cingur dan Lontong Balap sudah ada sejak zaman kolonial. Rujak Cingur, misalnya, merupakan perpaduan unik antara sayuran segar, buah-buahan, dan potongan cingur (bagian mulut sapi) yang disiram saus petis khas. Lontong Balap, di sisi lain, dikenal dengan kombinasi lontong, tauge, lentho, dan kuah gurih yang menggugah selera.
Ciri khas makanan Surabaya terletak pada penggunaan bahan-bahan segar dan bumbu yang kaya rempah. Petis udang adalah salah satu bahan utama yang sering digunakan, memberikan rasa gurih dan aroma khas pada banyak hidangan lokal. Tidak heran jika masakan Surabaya sering dianggap sebagai salah satu yang terbaik di Indonesia.
Baca Juga: Mengungkap Potensi dan Manfaat Jasa 3D Printing
Tempat Makan Legendaris di Surabaya
Surabaya memiliki banyak tempat makan legendaris yang telah ada selama puluhan tahun. Salah satunya adalah Depot Bu Rudy, terkenal dengan sambal udangnya yang pedas dan gurih. Selain itu, Warung Lontong Balap Pak Gendut menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner tradisional.
Jangan lewatkan juga Soto Ambengan Pak Sadi, tempat makan legendaris yang menyajikan soto ayam dengan kuah kuning khas yang kaya rasa. Tempat-tempat ini tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dengan suasana tradisional yang hangat.
Baca Juga: Menikmati Lezatnya Serabi Notosuman Solo
Pilihan Street Food Khas Surabaya
Kuliner jalanan di Surabaya menawarkan pengalaman makan yang unik dan terjangkau. Di sepanjang Jalan Genteng Besar, Anda bisa menemukan Sate Klopo Ondomohen, sate daging sapi yang dilumuri kelapa parut sebelum dibakar. Kelezatan ini bisa Anda nikmati bersama lontong dan sambal kacang yang lezat.
Street food lainnya yang patut dicoba adalah Tahu Tek. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng dan lontong yang disiram saus petis dan dilengkapi dengan kerupuk. Jangan lupa mencoba Semanggi Surabaya, sejenis salad tradisional dari daun semanggi yang disajikan dengan saus kacang yang manis dan gurih.
Baca Juga: Cara Efektif Tingkatkan Keamanan Verifikasi Online
Kuliner Malam Surabaya yang Wajib Dicoba
Surabaya juga memiliki berbagai pilihan kuliner malam yang menggoda. Rawon Setan adalah salah satu yang paling populer. Restoran ini buka hingga larut malam, menawarkan rawon dengan potongan daging empuk dalam kuah hitam pekat yang kaya akan kluwek.
Untuk Anda yang menyukai makanan pedas, Nasi Goreng Jancuk adalah pilihan tepat. Nama hidangan ini mencerminkan rasa pedasnya yang ekstrem, cocok bagi pecinta tantangan rasa. Selain itu, warung angkringan di sekitar Taman Bungkul juga menawarkan berbagai macam sate, nasi kucing, dan wedang jahe yang hangat.
Baca Juga: Meningkatkan Nutrisi Jantung Secara Alami
Tips Menikmati Wisata Kuliner di Surabaya
Agar pengalaman wisata kuliner Anda lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Gunakan transportasi online: Banyak tempat kuliner terkenal yang tersebar di berbagai sudut kota. Transportasi online bisa menjadi solusi praktis untuk menjangkau semuanya.
- Coba makanan di pasar tradisional: Pasar seperti Pasar Atom atau Pasar Genteng menawarkan berbagai makanan khas dengan harga terjangkau.
- Pilih waktu yang tepat: Beberapa tempat kuliner memiliki antrean panjang, terutama saat akhir pekan. Datang lebih awal untuk menghindari keramaian.
- Bertanya kepada warga lokal: Mereka biasanya memiliki rekomendasi tempat makan yang mungkin tidak terlalu dikenal wisatawan.
Baca Juga: Tren Pengembangan VR dalam Teknologi Terkini
Surabaya benar-benar menawarkan pengalaman kuliner yang tiada duanya. Dengan ragam Makanan Khas Surabaya yang menggoda, Anda pasti akan mendapatkan kenangan tak terlupakan. Pastikan juga untuk menjelajahi Tempat Kuliner Surabaya yang tersebar di seluruh kota untuk mencicipi kelezatan yang beragam.